Вкусные оладьи с зеленым луком

Сегодня мы с вами будем готовить вкусные оладьи с зеленым луком: полезный и вкусный рецепт порадует всех, без исключения.

Тесто очень удачное: даже когда оладьи остынут, все равно остаются мягкими и нежными. Они станут прекрасным завтраком или помогут восстановить силы в течение дня. Делайте сразу больше: их всегда мало, исчезают со стола со скоростью звука.

Пышные оладьи с кусочками зеленого лука, красивого желтого цвета, с невероятным ароматом – пальчики оближешь. Подать их на стол можно с любым вкусным соусом или сметаной: на ваш вкус.

Продукты:

  • 200 мл. кефира;
  • 200 гр. пшеничной муки;
  • 1 свежее куриное яйцо;
  • 60 гр. зеленого лука;
  • 4 гр. соды;
  • 3 гр. соли;
  • рафинированное подсолнечное масло – для жарки;
  • пучок зеленого укропа – по вкусу;
  • сметана для подачи – по вкусу.

Как приготовить вкусные оладьи с зеленым луком:

  1. Кефир любой жирности (его можно заменить ряженкой, простоквашей или любым другим кисломолочным продуктом) выливаем в миску, добавляем соду и хорошо размешиваем.
  2. В глубокую посуду (где будем делать тесто) вбиваем одно яйцо, солим и все тщательно взбиваем венчиком.
  3. Затем вливаем кефир, смешанный с содой, и размешиваем все до однородности.
  4. Небольшими порциями добавляем просеянную муку, замешиваем венчиком тесто: оно должно быть, как густая сметана. Следите за тем, чтобы оно было без комочков.
  5. Пучок зеленого лука мелко рубим ножом: только перья, без белой части. Отправляем его в тесто, размешиваем – и идем жарить оладьи.
  6. На разогретую сковороду наливаем растительное масло без запаха.
  7. Чайную ложку опускаем в горячее масло, а потом зачерпываем тесто, выкладываем его на сковороду, формируем оладьи.
  8. Жарим оладьи на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета.
  9. Пока выпечка остывает, мелко рубим небольшой пучок зеленого укропа, добавляем его в миску со сметаной (любой жирности) и перемешиваем.
  10. Вкусные оладьи с зеленым луком подаем на стол, ставим миску со сметанным соусом – и наслаждаемся.
  11. Выпечка получается по-настоящему весенней, свежей и очень ароматной: любят ее и дети, и взрослые.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Вкусные оладьи с зеленым луком