ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «МАЛИНОВОЕ ЗЕРКАЛО» С ЯГОДНЫМ МУССОМ И ЖЕЛЕ

Очень вкусный, нежный, с приятной ягодной кислинкой

Торт без выпечки с желе — настоящее наслаждение для любителей летних десертов. Бисквит, воздушный ягодный мусс и прозрачное сладкое желе создают неповторимый вкусовой ансамбль. Для приготовления мусса можно использовать сезонные свежие ягоды, а так же те, что хранятся в вашей морозильной камере. Торт получается очень вкусным, нежным, с приятной ягодной кислинкой.

Для приготовления торта без выпечки с желе понадобится:

  • 600 г свежей или замороженной малины;
  • 1/2 стакана сахара;
  • сок 1/2 лимона;
  • 1,5 ст.л. желатина;
  • 100 г бисквитного печенья савоярди(10-12 штук);
  • 500 мл сливок 33-36% жирности;
  • 1 упаковка малинового желе (рассчитанная на 450 мл жидкости).

Приготовление:

  1. Разъемная форма диаметром 20-22 см.
  2. Ягоды засыпать сахаром и поставить на огонь.
  3. Довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
  4. Затем протереть ягодную массу через сито, чтобы избавиться от косточек.
  5. Для торта понадобится 400 мл ягодного пюре.
  6. Желатин развести в 100 мл воды комнатной температуры.
  7. Оставить на 5 минут, затем подогреть на водяной бане до полного растворения желатина.
  8. Влить желатин в ягодное пюре, тщательно размешать, можно при помощи миксера.
  9. Форму для выпечки застелить бумагой.
  10. На дно выложить печенье савоярди.
  11. Холодные сливки взбить в плотную массу.
  12. Во взбитые сливки по одной ложке добавлять малиновое пюре с желатином и тщательно перемешивать.
  13. Малиновый мусс должен получиться пышным и однородным.
  14. Выложит мусс на печенье савоярди*, разровнять. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа или более для застывания.
  15. Желе развести по инструкции на упаковке, но в меньшем количестве воды — 350 мл. Полностью остудить.
  16. Остывшее желе аккуратно вылить на торт и снова поставить его в холодильник для застывания желе на 1-2 часа.
  17. Застывший торт аккуратно вынуть из формы.
  18. Вкусный и нежный торт без выпечки с желе готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «МАЛИНОВОЕ ЗЕРКАЛО» С ЯГОДНЫМ МУССОМ И ЖЕЛЕ