Очень и очень вкусные, рассыпчатые, тающие во рту ванильные рогалики

Это потрясающе вкусное печенье. Ароматное, рассыпчатое печенье в тающей пахнущей ванилью сахарной пудре – это просто невероятно вкусно. Очень советую попробовать. Оно просто не может не понравится.

Готовое печенье храним в жестяной или стеклянной банке.

Ингредиенты на 60 шт:

— 200 г сливочного масла
— 65 г сахарной пудры
— 10 г сахарной пудры с натуральной ванилью
— 1 яйцо
— 180 г муки
— 200 г смолотого в муку миндаля
— тертая цедра 1 лимона

Для посыпки:

— 120 г сахарной пудры
— 20 г сахарной пуры с ванилином
— 30 г сахара

Приготовление:

  1. Взбить масло с обычной и ванильной сахарной пудрой.
  2. Ввести яйцо.
  3. Подмешать муку, молотый миндаль, цедру и замесить тесто, тесто получается суховатым.
  4. Скатать тесто в 3 колбаски, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
  5. Духовку разогреть до 180 С. Доставать из холодильника по одной колбаске, нарезать её тонкими ломтиками.
  6. Каждый ломтик быстро раскатать в тонкий цилиндр (раскатывать нужно основанием ладони, тогда рогалики будут ровными, если катать всей ладонью, то остаются вмятины от пальцев).
  7. Затем сформировать рогалики и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
  8. Поставить в разогретую духовку и выпекать 12 минут (с обдувом).
  9. Смешать сахарную пудру с сахаром для посыпки и обвалять в смеси рогалики, пока они горячие.
Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Очень и очень вкусные, рассыпчатые, тающие во рту ванильные рогалики