Легендарный торт «Прага»

Представляем вам рецепт классического легендарного торта «Прага». Его вкус невозможно забыть, он знаком нам с детства. Сейчас появилось много рецептов приготовления этого торта, но мы познакомим вас с классическим вариантом его приготовления. Именно так готовила его когда-то моя бабушка, а теперь сможете попробовать и вы.

Ингредиенты

Для бисквита

  • пшеничная мука – 1,5 ст
  • сметана — 1 ст
  • куриные яйца – 3 шт
  • порошок какао – 2 ст.л
  • сахар – 1 ст
  • пищевая сода – 1 ч.л
  • сгущенка – 0,5 баночки

Для глазури

  • порошок какао – 1 ст.л
  • сахар – 4 ст.л
  • масло сливочное – 50 гр
  • коровье молоко – 3 ст.л

Для крема

  • какао порошок – 1 ст.л
  • сгущенное молоко – 0,5 баночки
  • масло сливочное – 200 гр

Приготовление

  1. Начинаем с крема.
  2. Для этого берем миску и вливаем в нее сгущенное молоко.
  3. Кладем к молоку сливочное масло.
  4. С помощью миксера взбиваем.
  5. В получившуюся смесь всыпаем порошок какао.
  6. Хорошо перемешиваем.
  7. Затем готовим глазурь.
  8. Помещаем в определенную емкость все продукты, указанные для приготовления глазури.
  9. Перемешиваем. Все, наша глазурь готова!
  10. Далее приступаем к тесту.
  11. Берем глубокую емкость и вбиваем в нее куриные яйца (3 шт.).
  12. Всыпаем сахар и взбиваем миксером.
  13. В получившуюся массу вливаем сгущенное молоко, сметану и соду гашеную уксусом или кипятком.
  14. Берем венчик и взбиваем.
  15. Всыпаем пшеничную муку и порошок какао.
  16. Хорошо перемешиваем.
  17. Отрезаем кусок промасленной бумаги для выпечки и кладем в форму.
  18. Выливаем на бумагу тесто и помещаем форму в разогретую на 180 градусов духовку.
  19. Готовый корж достаем и оставляем остывать.
  20. Когда корж полностью остынет, разрезаем его по горизонтали на три коржа.
  21. Затем кладем на блюдо первый корж и промазываем кремом.
  22. На него второй корж и так же промазываем кремом.
  23. Помещаем третий корж и заливаем глазурью.

Аппетитный торт «Прага» готов!

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Легендарный торт «Прага»