Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)   (ваши )  

Теперь готовлю только так! Очень вкусный обед или ужин для всей семьи. Куриное филе, фаршированное помидорами, сыром и базиликом. Очень вкусно! Простой быстрый рецепт.

Продукты (на 2 порции)

Куриное филе — 2 шт.

Помидоры — 120 г

Сыр твёрдый — 100 г

Базилик — 5 г

Горчица французская (в зёрнах) — 1 ст. ложка

Сметана — 1 ст. ложка

Масло растительное (оливковое) — 2 ч. ложка

Соль – 0,5 ч. ложки

Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу

Видео рецепт

Пошаговый фото рецепт

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Отрезаем «малое» филе с грудки. Оно нам не понадобится.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Делаем ровные надрезы на курином филе глубиной 1,5-2 см, и чем ближе к тонкому краю, тем менее глубокими они должны быть.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Нарезаем помидоры черри пополам или обычные помидоры – тонкими слайсами.
Отрываем листики базилика.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Нарезаем твёрдый сыр слайсами. У меня – сулугуни.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Солим и перчим куриное филе с обеих сторон, внутри разрезов, чтобы мясо промариновалось. Пресную еду мы не любим.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Фаршируем разрезы куриной грудки нашими ингредиентами, чередуя помидор, листик базилика и сыр.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Делаем заправку. Сначала смешиваем горчицу с маслом до однородности.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Когда горчица сэмульгировала с маслом, добавляем сметану и тщательно перемешиваем.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Смазываем сверху мясо готовой заправкой, не смазывая сыр.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Запекаем в духовке при 200 градусов в течение 20 минут.

Куриная грудка с помидорами, сыром и базиликом (в духовке)

Ваш вкусный ужин готов! Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com