Автор: admin
Нью-Дели

Кхоя (основа для индийских сладостей)

Время приготовления: 35 мин. Сложность: простой рецепт Блюдо: Напиток/ десерт; Кхоя — базовый ингредиент, а точнее, основа большинства индийских сладостей. Она представляем собой выпаренное до состояния густого пюре молоко. В Индии кхоя… Подробнее
Нью-Дели

Кокосовые ладу

Время приготовления: 1,5 ч. Сложность: простой рецепт Блюдо: Напиток/ десерт; Кокосовые ладу — вкуснейшие индийские сладкие шарики, приготовленные из кокосовой стружки и нежной творожной кхои. Попробуйте приготовить эти изысканные сладости… Подробнее
Нью-Дели

Картофель с сыром по-индийски

Время приготовления: 35 мин. Сложность: простой рецепт Блюдо: Закуска/Салат; Картошка с сыром в том или ином виде есть в огромном количестве кулинарных традиций мира. В индийском исполнении картофель с сыром (алу панир чат) — это блюдо,… Подробнее
Иерусалим

Фаршированная куриная шейка. Гефилте гелзеле

  Блюдо еврейской кухни. Замечательно иллюстрирует как из одной курицы приготовить несколько полноценных блюд. Кости и крылья — на бульон, мясо — как основное блюдо, кожа и субпродукты, точнее куриная печень — как закуска. Вот как раз про последний в… Подробнее
Иерусалим

Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива

  Это и есть, наверное, тот цимес, который именно цимес. Замечательное блюдо еврейской кухни готовили для торжественных обедов, когда за столом собиралась большая семья. Продукты Мякоть курицы (куриное филе) – 1 кг Картофель – 750 г Морковь – 400 г… Подробнее
Иерусалим

Фасолевый цимес (паштет из фасоли)

 порций   Просто шикарное блюдо, я люблю паштет из фасоли. Цимес подходит для повседневного меню, а также и на праздничный стол. У нас всегда подают это блюдо на Святой вечер и Рождество. Продукты (на 6 порций) Фасоль — 1 стакан Лук… Подробнее
Токио

Японские пельмени гёдза с креветками

Гедза – небольшие японские пельмени, поджаренные с одной стороны. Чаще всего они встречаются с начинкой из свинины или из креветок, но могут быть одновременно со свининой и креветками. Чтобы попробовать гедза, не обязательно идти в ресторан – их довольно просто… Подробнее
Токио

Темпура из креветок и овощей

Бывают такие случаи, когда приготовление ужина из скучного занятия превращается в увлекательнейший процесс, в котором могут принимать участие несколько человек. Как, например, бывает с темпурой – только успевай нарезать, обмакивать, окунать, жарить. И есть.… Подробнее