Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами   (ваши )  

Салат из сочной белокочанной капусты с добавлением моркови удачно дополнен черносливом и грецкими орехами! Яркие цитрусовые нотки салату придаёт добавление сока и цедры лайма. Салат получается очень лёгким благодаря тому, что заправляется натуральным нежирным йогуртом.

Продукты (на 4 порции)

Капуста белокочанная — 550 г

Морковь — 75 г

Чернослив — 85 г

Орехи грецкие — 50 г

Лайм (небольшой) — 1 шт.

Йогурт натуральный без добавок — 70 г

Соль — 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Подготовьте все необходимые продукты.

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и выложите в салатник.

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и соедините с нарезанной капустой.

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Лайм вымойте и снимите с него цедру с помощью специального приспособления или мелкой тёрки.
Выдавите из лайма сок.

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

К капусте и моркови добавьте соль и сок лайма. Руками перетрите капусту и морковь до мягкости.

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Чернослив промойте, нарежьте тонкой соломкой и добавьте к остальным компонентам салата.

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Грецкие орехи мелко порубите и добавьте в салат. Также добавьте цедру лайма. Перемешайте салат и на 20 минут поставьте в холодильник.

Салат из капусты с морковью, черносливом и грецкими орехами

Капустный салат с морковью, черносливом и грецкими орехами перед подачей заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com