Цельно-зерновой тыквенный чизкейк

В этом рецепте тыква станет главной героиней очень вкусного, здорового и низкокалорийного десерта, встречайте — цельно-зерновой тыквенный чизкейк!

Ингредиенты:

  • мука цельно-зерновая — 200 грамм;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • сахар (можно заменить медом) — 50 грамм;
  • 2 яйца;
  • разрыхлитель (сода) — 0,5 чайной ложки;
  • соль — 1 щепотка;
  • тыква — 200 грамм;
  • творожная масса любой жирности — 200 грамм.

Цельно-зерновой тыквенный чизкейк. Пошаговый рецепт

  1. Начните с того, что отварите тыкву, разомните ее в пюре и оставьте стекать в сите.
  2. Далее переходим к приготовлению теста: смешайте с мукой масло, сахар (или мед), одно яйцо, соль.
  3. Хорошенько вымешайте и руками замесите тесто.
  4. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пищевую пленку и отправьте в морозильник на 30 мин. (можно и на подольше, если есть время — тогда тесто будет более рассыпчатым).
  5. Возвращаемся к начинке: отжатую тыкву смешиваем с творогом и яйцом, можно добавить пару чайных ложек меда (если тыква не очень сладкая).
  6. Охлажденное тесто раскатываете тонким пластом и укладываете в круглую форму (диаметр — 24 сантиметра, лучше разъемную).
  7. По всему дну сделайте дырочки зубочисткой или вилкой. В таком виде отправьте корж в духовку на 15 минут (температура 180 С).
  8. Когда корж немного подпекся, достаньте его и вылейте в него начинку. Отправляйте чизкейк обратно духовку на 20-25 минут.
  9. Прелесть этого чизкейка в том, что он низкокалорийный, очень-очень вкусный и красивый за счет яркого оранжевого цвета тыквы и золотистого цельно-зернового коржа.
Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Цельно-зерновой тыквенный чизкейк