РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ!

Сочные и вкусные!

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки
  • перец
  • соль
  • специи для рыбы — по вкусу

Для копчения:

  • рис (крупа) — 3 ст.ложки
  • сахар — 2 ст.ложки
  • черный крупно листовой чай (кол-во определяем так-покрыть дно сковороды на 1 см.)

Приготовление:

  1. Филе скумбрию, солим, перчим и хорошенько сдабриваем специями. Даем ей промариноваться.
  2. Готовим «коптильню»: на дно сковороды застилаем фольгу. Высыпаем рис, сахар и чай.
  3. Покрываем вторым слоем фольги, плотно защипываем края.
  4. Прокалываем зубочисткой верхний слой фольги и укладываем рулеты.
  5. Закрываем крышкой и ставим на сильный огонь и дожидаемся момента появления дымка. Убавляем огонь.
  6. Заматываем края крышки мокрым полотенцем.
  7. Коптим в течение 35 минут.

Готовы!

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ!