Не покупайте конфеты, лучше приготовить их дома. 5 лучших рецептов!

Рецепт №1
Ингредиенты:

  • курага — 5 шт
  • грецкий орех — 5 шт
  • мед — 1/2 ст ложки
  • молоко — 1 ст ложка
  • горький шоколад — 70-90 гр
  • какао, кунжут — для украшения

Приготовление:

  1. Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане).
  2. Курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере).
  3. Смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед.
  4. Остудить, из полученной массы скатать маленькие шарики.
  5. Опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Рецепт №2
Ингредиенты:

  • Инжир сушеный 200-250 г
  • Шоколад (плитка)
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Грецкие орехи
  • Какао

Приготовление:

  1. Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
  2. На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
  3. У инжира на «попке» делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами.
  4. Создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
  5. Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом.
  6. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

Рецепт №3
Ингредиенты:

  • 200 грамм кураги,
  • 200 грамм изюма,
  • 200 грамм фиников
  • 200 грамм жареного миндаля,
  • сок половины лимона,
  • столовая ложка меда,
  • щепоть соли,
  • кунжут.
  1. Приготовление:
  2. 200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку.
  3. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере.
  4. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли.
  5. Все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте.
  6. Еще раз прокатать руками. Все. Теперь более детально.
  7. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть.
  8. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации.
  9. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту.
  10. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок.
  11. Вместо миндаля можно взять любые орехи.
  12. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор.
  13. Вот собственно и все проблемы с выбором.
  14. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.
  15. Колобки я катал сухими руками.
  16. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю.
  17. Опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Рецепт №4
Ингредиенты:

  • Изюм
  • Финики
  • Миндаль

Приготовление:

  1. Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить.
  2. Разрезать на кусочки — энергетический батончик готов.

Рецепт №5
Ингредиенты:

  • Творог ( 9 % ) — 300 гр
  • Орехи – 50 гр
  • Печенье 150 г
  • Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
  • Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

  1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой.
  2. Смешать с сахаром и ванилином по вкусу.
  3. Добавить в массу измельченное печенье, орехи.
  4. Перемешать до однородного состояния.
  5. Из получившейся массы сформовать конфетки.
  6. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает).
  7. Выложить получившиеся конфетки на блюдо.
  8. Охладить в холодильнике около 1 часа.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Не покупайте конфеты, лучше приготовить их дома. 5 лучших рецептов!