ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ

Это не просто десерт, это лучший десерт в Вашей жизни!

Ингредиенты:

  • 1 стакан питьевого йогурта,
  • 3 шт. яйца
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1.5 стакана муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • соль по вкусу
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 гр. чернослива без косточки
  • 100 гр. изюма

Приготовление:

  1. Начнем с духовки. Нужно нагреть духовку на 180 градусов.
  2. Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
  3. Сухофрукты нужно залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
  4. Далее нужно отделить белки от желтков.
  5. В миске взбить до бела желтки с сахаром, ванилью, солью,продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков, добавить чернослив с изюмом.
  6. Отдельно необходимо взбить белки в крепкую пену.
  7. Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,перелить смесь в форму.
  8. Выпекать нужно до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.
  9. Готовый кекс перевернуть на решетку,аккуратно снять дно и бортик формы, дать полностью остыть.
  10. Затем порезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ