Изумительный торт «Наполеон»

Наполеон – торт среди тортов, не зря он носит название великого полководца.

И абсолютно нечего бояться. Сейчас сами увидите, насколько он просто готовится.

Тем более – продукты совершенно простые, всем и везде доступные.

Ингредиенты

Для коржей:

✓ Мука — 600-650 грамм;

✓ Маргарин или Сливочное масло — 350 грамм;

✓ Яйцо — 2 штуки;

✓ Вода — 150 миллилитров;

✓ Соль — 1/8 чайной ложки;

✓ Уксус столовый 6% — 1 столовая ложка;

Для крема:

✓ Молоко — 3 чашки объемом 250 миллилитров;

✓ Яйцо — 6 штук;

✓ Сахар — 1,5 чашки объемом 250 миллилитров;

✓ Мука — 3 столовых ложки;

✓ Ванилин – по вкусу;

Рецепт приготовления

  1. Для коржей в холодную воду добавьте уксус и перемешайте. Яйца взбейте.
  2. Вмешайте воду с уксусом к взбитым яйцам, добавить соль, перемешайте.
  3. Холодное масло натрите на крупной терке в муку и порубите ножом.
  4. В получившейся массе сделайте углубление в центре и влейте яичную смесь.
  5. Замесите тесто и разделите на 10-12 равных частей, уберите в холодильник на 1 час.
  6. Духовку включите на 180 С.
  7. Каждый шарик теста раскатайте на пергаментной бумаге как можно тоньше.
  8. Вырежьте круг из теста (можно использовать любую крышку) диаметром 24-26 см.
  9. Круги наколите вилкой и выпекайте каждый корж до золотистого цвета около 15 минут. Дайте коржам остыть.
  10. Для крема смешайте сахар, яйца и муку. Влейте холодное молоко. Тщательно размешайте.
  11. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения (не кипятите), постоянно помешивая. Добавьте ванилин. Остудите.
  12. Коржи обильно намажьте кремом. Положите на него следующий и смажьте его обильно кремом.
  13. Соберите весь торт. Бока и верх обмажьте кремом. Измельчите обрезки руками и посыпьте бока и верх торта.
  14. Уберите торт в холодильник, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Изумительный торт «Наполеон»